Crumbles bretons

Photo 1 Crumbles bretons

Fruit emblématique de l'automne et que l'on retrouve également dans le patrimoine culinaire breton, la pomme s'accommode de bien des façons. Retrouvez ici, une recette de crumbles délicieusement simple et gourmande à réaliser avec "les petites mains" à partir de pommes et de sablés bretons. Tiens, une petite devinette avant de commencer... ? La pomme peut être rouge, jaune ou verte, mais comment l’appelle-t-on ? On la pèle avec un couteau !

Temps de préparation :10 min.

Temps de cuisson :20 min.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

3 belles pommes,

1 paquet de sablés bretons,

1 sachet de sucre vanillé,

30 g de beurre.

Préparation : 

Allume ton four thermostat 6. Prends 6 ramequins et enduis-les de beurre.

Épluche les pommes et coupe-les en petits cubes que tu répartis au fond des ramequins. Saupoudre de sucre vanillé.

Mets les sablés dans un sac de congélation et écrase-les avec un rouleau à pâtisserie.

Répartis les miettes de sablés dans les ramequins et passe au four une vingtaine de minutes. Vérifie avec la pointe d’un couteau que les pommes sont bien cuites.

La Bretagne est riche des produits de ses terroirs alliant mer et champs. Youna Corbé et Christophe Lazé proposent aux enfants de réaliser avec Emile Notic 15 recettes utilisant ces trésors gastronomiques. A vos tabliers les enfants !

32 pages, 5 euros

En savoir plus :  www.editions-gisserot.eu